Chřest je oblíbená a vynikající zelenina, která je s Ivančicemi spjatá už více než století. Na ivančickém chřestu si pochutnávala císařovna Sissi, a v květnu se již potřicáté můžete přesvědčit, proč tomu tak bylo. Vybraná menu regionálních restaurací ukážou chřest v nejrůznějších úpravách, nasnoubený s vybranými víny lokálních vinařů. Vše propojené kuchařskými show, duely vína a jídla a nabitým doprovodným programem na Slavnostech chřestu a vína v Ivančicích.

Víte, jakými různými způsoby se dá chřest upravit? Vařit, péct, grilovat, smažit, gratinovat, dá se servírovat do klasičtější slané varianty, nebo méně známé, ale o nic méně chutné podoby nasladko – to je jen malý výčet toho, co nabídnou Slavnosti chřestu a vína. Čerstvý chřest si navíc můžete přímo na místě koupit a doma se hned pustit do vaření.

Kulturní program je po celou dobu trvání Slavností připravený opravdu bohatý. V sobotu se můžete těšit na Michala Hrůzu a Kapelu Hrůzy, Děda Mládek Illegal Band a děti určitě nadchne vystoupení Káji a Bambuláčka. V neděli se na hlavním pódiu vystřídají hned dvě dámy s úžasnými hlasy - Tereza Mašková a Sára Milfajtová s kapelou People. V sobotu a v neděli bude připravený také bohatý program pro děti, komentované prohlídky ivančické chřestovny nebo velmi oblíbená a využívaná možnost výšlapu na věž ivančického kostela. 

A protože je v hlavní roli chřest a víno, vystřídají se na pódiu ve vinařské zóně skvělí kuchaři Petr Stupka, Roman Paulus a Martin Kortus. U vínečka nesmí chybět ani ta správná hudba, a tak se ve vinařské zóně můžete těšit na cimbálovku Musica Moravica.

Gastronomický a kulturní zážitek budou moci návštěvníci doplnit zakoupením výrobků od prodejců na řemeslném a potravinovém trhu. Všem také doporučujeme nenechat si ujít nedělní jízdu parním vlakem z ivančického hlavního nádraží, přes Moravské Bránice, Silůvky a Střelice až do Brna – a samozřejmě zpět.