e-mail: martina.dinicova@sirclecollection.com

Podpora šéfkuchaře při nastavování a zajištění plynulého chodu kuchyně během předotevírací fáze hotelu a restaurace Seven North.
o Příprava a prezentace různorodých pokrmů během snídaní, obědů ? la carte a večeří s důrazem na kreativitu, konzistenci a smysl pro detail.
o Dodržování standardizovaných receptur a prezentačních pokynů při zachování jedinečného kulinářského stylu restaurace Seven North.
o Pomoc při každodenní přípravě kuchyně, provozu a uzavíracích procedurách, včetně zajištění čistoty, pořádku a připravenosti všech pracovních ploch.
o Přísné dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů včetně standardů HACCP ve všech kuchyňských činnostech.
o Správná manipulace, skladování a označování všech potravinářských surovin.
o Pravidelná kontrola vybavení a čistoty, s hlášením případných problémů šéfkuchaři.
o Úzká spolupráce s obsluhou restaurace a hotelovým personálem pro zajištění plynulého a včasného servisu hostům.
o Příprava pokrmů s vášní a péčí, která odráží jedinečnou energii a vysoký standard kvality restaurace Seven North.
o Flexibilní a profesionální přístup k individuálním požadavkům hostů a dietním omezením.
o Podpora při příjmu, kontrole a organizaci dodávek surovin.
o Monitorování stavu zásob a komunikace potřeb nebo nedostatků šéfkuchaři.
o Pomoc při řízení nákladů na potraviny minimalizací odpadu a dodržováním standardů porcí.

5 dní dovolené, 1 den placeného volna v období narozenin navíc, teplé jídlo během směny zdarma, slevy na firemní nabídky

Автоматичний переклад українською / Automatický překlad do ukrajinštiny

Кухарі (крім кухарів)

e-mail: martina.dinicova@sirclecollection.com Допомагати шеф-кухарю в організації та забезпеченні безперебійної роботи кухні на етапі підготовки до відкриття готелю та ресторану Seven North. o Готувати та подавати різноманітні страви під час сніданку, обіду à la carte та вечері з акцентом на креативність, послідовність та увагу до деталей. o Дотримуватися стандартизованих рецептів та інструкцій щодо презентації, зберігаючи при цьому унікальний кулінарний стиль ресторану Seven North. o Допомагати у щоденній підготовці, роботі та процедурах закриття кухні, включаючи забезпечення чистоти, порядку та готовності всіх робочих зон. o Суворо дотримуватися правил гігієни та безпеки, включаючи стандарти HACCP, у всіх видах діяльності на кухні. o Правильне поводження, зберігання та маркування всіх харчових інгредієнтів. o Регулярно перевіряти обладнання та чистоту, повідомляючи про будь-які проблеми шеф-кухарю. o Тісно співпрацювати з персоналом ресторану та готелю, щоб забезпечити безперебійне та своєчасне обслуговування гостей. o Готувати їжу з пристрастю та турботою, що відображає унікальну енергію та високі стандарти якості Seven North. o Бути гнучким та професійним у реагуванні на індивідуальні запити гостей та дієтичні обмеження. o Допомагати в отриманні, перевірці та організації доставки інгредієнтів. o Контролювати рівень запасів та повідомляти шеф-кухаря про потреби або дефіцит. o Допомагати в управлінні витратами на продукти харчування, мінімізуючи відходи та дотримуючись стандартів порцій. 5 днів відпустки, 1 додатковий день вихідних з оплатою на дні народження, безкоштовне гаряче харчування під час змін, знижки на корпоративні пропозиції

Ви можете знайти більше вакансій тут

Дивіться канал у телеграмі