V Ivančicích se uskutečnil projekt Poznáváme gastronomii, tradice a kulturu

Ilustrační foto
Autor: Petr Sázavský

V sobotu 27. září 2014 proběhla na nádvoří ivančické radnice realizace projektu s názvem „Poznáváme gastronomii, tradice a kulturu“. O co se vlastně jednalo a jakým způsobem se akce odlišovala od tradičního ivančického Grilfestu, který se každý rok konal v tomto termínu?

Město Ivančice společně se svým slovenským partnerským městem Sládkovičovo se rozhodlo zrealizovat projekt přeshraniční spolupráce, který více přiblíží občanům gastronomii, tradice a kulturu na obou stranách hranice. Tento mikroprojekt byl podpořen Fondem mikroprojektů, který v rámci operačního programu přeshraniční spolupráce Slovenská republika - Česká republika 2007-2013 poskytl městu Ivančice Region Bílé Karpaty.

Bez nadsázky šlo zatím o rozsahem o nejvýznamnější akci přeshraniční spolupráce, která se v Ivančicích v novodobých dějinách uskutečnila. O jejím rozsahu svědčí i počty aktivních zúčastněných. Jen ze Sládkovičova přijela do Ivančic se na akci podílet třicítka aktivních účastníků, mezi kterými nechyběli členové divadelně folklórního souboru Hahota, Klobáskového klubu Sládkovičovo a dalších jednotlivců podílejících se na prezentaci města Sládkovičovo. Společně s ostatními prezentačními týmy se tak na akci aktivně podílelo více než 60 osob.

Hlavním cílem mikroprojektu bylo v návaznosti na rozvíjející se spolupráci obou měst přiblížit a prezentovat především gastronomii. Prezentace ukázky kuchařských dovedností probíhala v kategoriích grilované maso a gastronomická specialita.

Ivančice byly v projektu zastoupeny čtyřmi týmy tvořenými jednotlivci, či různými spolky a organizacemi. Jmenovitě šlo o „SRKLA team“ tvořený ivančickými házenkáři, tým „Žádná kvantita, ale kvalita“, tým „HORIZONT“ (Středisko volného času) a tým „Jé Jé Jé“. Za město Sládkovičovo své speciality prezentovaly dva týmy -„Klobáskový klub Sládkovičovo“ a tým „Gerendas“. Vzhledem k tomu, že akce byla financována také příspěvkem Skupiny ČEZ, svoji účast ještě mohly doplnit další zahraniční týmy - „Stupavští rybári“ a tým města Radovljice.

A jak to vše letos probíhalo? Organizace akce byla započata již několik měsíců před konáním akce. Díky dotačnímu příspěvku město mohlo pořídit i hmotné vybavení pro projekt, například nové pivní sety (soupravy pro posezení), slunečníky, či nový elektrický rozvaděč. Několik měsíců před akcí probíhala též příprava tištěné publikace, která mimo jiné nahlíží „pod pokličku“ zajímavých specialit obou partnerských měst. V části věnované Ivančicím tak například nechybí recepty na chřestové speciality, či recepty z Grilfestu a Sládkovičovo odkrylo tajemství svých vynikajících klobásek či receptu na vaření haláslé. Publikace mapuje významné tradiční a kulturní události v obou městech a na jednotlivé kulturní události nahlíží i z pohledu gastronomického. Rozhodně se obě partnerská města mají čím pochlubit a v tomto ohledu našla dobrou parketu pro spolupráci.